idaeber.blogg.se

Ikväll gjorde jag lchfsnickers för jag och maken hade mys idag eftersom jag ska jobba 10-22 imorgon :)

Recept

100 g mörk choklad (minst 70% kakao)
1 dl osötat jordnötssmör
1 dl salta jordnötter

Smält chokladen i vatten bad. Och blanda jordnötterna och jordnötssmöret i en kastrull och värm upp det på låg temperatur.
Bred ut ett lager choklad på bakplåtspapper och låt de svalna.
Bred på jordnötsblandningen och sedan ett lagerchoklad ovanpå. Ställ i frysen tills det stelnat. Skär i bitar och servera.

Detta var supergott och kommer garanterat göras igen :)

Blev kyckling i krämig sås med vitlök och lite ost på toppen. Med sallad till.

Recept

Skär kycklingfilén i mindre bitar och stek med salt och peppar på. Häll ca 3 dl grädde på och ha i en burk (125g) cantadou vitlök (stavning??) och låt det puttra i några minuter. Servera med riven ost till och en sallad.

Mums :)
Idag ska jag jobba så det blir bara köttfärssås och zucchini till middag ;) Inget spännande alltså, men gott :)

Haft fullt upp i helgen. Var på bröllop i lördags och höll mig helt till LCHF. Käkade ingen bröllopstårta. Var inte ens sugen ;)

Igår blev det ägg och avokado till frukost och till middag lax med hemmagjord räkröra och broccoli.

Jobbar dygn idag, men efter denna veckan är det två veckors semester :)

Ha en bra dag.

(Ja inlägget under är ett gammalt som inte velat läggas upp)

Idag blev det lita ihopplock med det som fanns hemma.
Ostgratinerad zucchini med dragonbiffar och hemmagjord tzatziki. Mums :)

Jag kan rekommendera Celsius som finns i alla möjliga smaker som tex cola, apelsin och lime. Den är super god!
Även Fun Light stevia är god och finns i flera smaker.
Provade även Vitamin Well stevia och den var smarig :)
Alla typer av Loka/ Ramlösa. Och självklart vanligt vatten.
Undvik allt med socker som tex Coca- Cola och juice men även och mjölk.

https://cdn3.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg">https://cdn2.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg">https://cdn3.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg%3C/a%3E">https://cdn1.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg">https://cdn3.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg%3C/a%3E">https://cdn2.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg%3C/a%3E">https://cdn3.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg%3C/a%3E%3C/a%3E">https://cdn3.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aab5e087c30968db9bf8.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aabaddf2b356a1ff61e9.jpg">https://cdn3.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aabaddf2b356a1ff61e9.jpg">https://cdn1.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aabaddf2b356a1ff61e9.jpg%3C/a%3E">https://cdn2.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aabaddf2b356a1ff61e9.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aadf9606ee6c88a8a3f9.jpg" class="image">

https://cdn1.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b8aae79606ee6b432c4d26.jpg" class="image">

Idag blev det zucchinipasta med köttfärssås.

I köttfärssåsen hade jag nötfärs, lök, krossade tomater, grädde och kryddor.

Zucchinin hyvlar du med potatisskalare och lägger ner den i kokande vatten i 10 sekunder. Jag hade två zucchinis.

Färdigt :)

https://cdn2.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b795429606ee6c2c2910e1.jpg" class="image">

Jag har alltid styrts av mitt blodsocker. Har mått illa, blivit irriterad och matt.
Tyvärr så har man oftast stoppat i sig något onyttigt som godis för att stilla "anfallet".

Men nu har ett under skett! Jag har inte blodsockerfall längre! LCHF har gjort att det försvunnit. Ja, jag blir hungrig, men jag får inte blodsocker fall länge. Underbart!!! :D

Idag har vi storstädat här hemma. Snart ska jag iväg och träna och vid nio ikväll ska jag dra till jobbet. Ska jobba natt :)
Imorgon blir det frisören! Som jag längtat ;) håret är alldeles för långt nu.

Ostplättar med egengjord räkröra. Mumsfilibaba ;)

Slutar om en halvtimme då blir det att cykla hem till familjen <3

Händer inget speciellt idag. Om vädret håller uppe blir det säkert lite lekparkshäng :)

Jaha, bara att vänta ut tiden nu då..

Igår blev det ingen grillning så istället gjorde vi lchfpizza! Den blev så jäkla god! Kunde knappt tro att det inte var riktig pizza ;)

Idag jobbar jag så det är ingen spännande mat på menyn, men imorgon blir det ostplättar med räkor. Spännande :)

Har lunchrast nu och det fick bli en fettkaffe.

Njut nu av det fina vädret alla :)

Har redan varit och tränat så nu är det gjort för denna veckan. Skönt!

Idag ska vi grilla med Eronen- Makkinjes. Får se vad det blir på menyn. Kött skulle jag tro ;)

Imorgon ska jag jobba dygn så då blir det att packa bra lchfmatlådor.

Ha en bra dag i solen alla :)

Glassen var mumma :)

Mixa 200g blåbär till en röra. Blanda röran med två burkar kesella (250g). Ha i ca en halv tesked vaniljpulver. (Inte vaniljsocker!) Ställ i frysen i två timmar. Ta ut glassen en halvtimme innan servering. Ha gärna bär till.

Hamburgare, på salladsblad med ost, rödlök och bacon :)

Recept
Blanda köttfärsen med lite grädde, salt och peppar. Lägg en ostskiva på så den smälter. Stek bacon till. Servera på salladsblad med baconet till. Om man vill kan man ha vitlöksfärskost till, men det skippa jag.

Ja, just det kaffedrinken var god, men ska prova den kall så den blir mer som en islatte nu när det är sommar :)

Kaffedrink till lunch.

Mixa 1 msk kokosolja/fett, 2 msk smör och 3 dl kaffe!

Återkommer om det är gott ;)

Lite roligare frukost på makens födelsedag :) Ägg- och baconmuffins!

Lägg bacon runt muffinsformen, kläck 2 ägg i. In i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. Klart! :)

https://cdn1.cdnme.se/4173140/6-3/pic_51b03f99ddf2b349084cfa42.jpg" class="image">